从上世纪80年代开始，我国对特殊医学用途配方食品的临床效果和社会价值开始有一些认识。但至今提到特医食品，很多人并不清楚是啥，下面就从其定义，适用人群及价值来聊一聊特医食品。

首先特医食品是食品，日本将其称为病人食品，美国称之为医用食品，而我国与欧盟将其称之为特医食品。2013年，我国第一次对其进行了明确的定义。特殊医学用途配方食品（Foods for Special Medical Purpose，FSMP），简称特医食品，是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，该类产品必须在医生或临床营养师的指导下，单独食用或与其他食品配合使用。

我国有特殊营养需求的人群包括正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如孕产妇、老年人，病理状况下具有特殊营养需求的人群，如糖尿病、肾病、胃肠道疾病及肿瘤等各种疾病患者和手术、骨折等损伤人群。

具体地讲，特殊医学用途全营养配方食品，适用于有此类食品需求且对营养素没有特别限制的人群，可作为单一营养来源单独食用；特殊医学用途特定全营养配方食品，依据特定疾病的生理病理变化而对部分营养素进行了适当调整，适用人群一般指单纯患有某一特定疾病且无并发症或合并其他疾病的人群，单独食用即可满足目标人群的营养需求。非全营养配方食品，如蛋白质组件、碳水化合物组件等，不能作为单一营养源来满足目标人群的营养需求，适用于由于特定疾病或医学状况而对能量或营养素的特殊要求的人群。

在临床上，很多病人并不是死于疾病本身，而是死于饥饿，比如肿瘤手术病人，术后会掉很多体重，或是肌肉消耗得一塌糊涂，或是贫血长时间不能恢复。饮食停留在小米粥、母鸡汤的认知阶段是远远不够的。特医食品能够改善病人营养状况，促进病人康复，缩短住院时间，节省医疗费用。

在“健康中国”战略背景下，特医行业发展环境日趋向好。第一，后疫情时代，“提高免疫力”产品将成为特殊食品行业新的增长点，也将为行业发展带来稳定和长期的消费群体。第二，关注老年人健康是产业创新发展的重要方面。如今我国已进入老龄化社会，慢性非传染性疾病、退行性疾病及伤残等各类伤病高发，这就变相为特医食品带来更多市场机遇。第三，居民认知与居民支付能力提高。第四，特殊食品注册监管法规体系逐步完善，推进行业规范化发展。